红烧武昌鱼

作者： 毛豆妈咪090702

鲜嫩的鱼肉，麻辣的汤汁，米饭的好搭档

用料

• 武昌鱼 1条
• 姜 少许
• 花椒 20粒
• 蒜 4瓣
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 老干妈 2勺
• 生抽 适量
• 葱花香菜 少许
• 干红辣椒 5.6个

红烧武昌鱼的做法步骤

步骤 1

把武昌鱼洗干净改刀

步骤 2

摸上一层干生粉

步骤 3

油温5成热，放入鱼煎至两面金黄

步骤 4

两面都煎成这样

步骤 5

起锅烧油，放入干红辣椒，花椒，生姜，蒜末，2勺子老干妈翻炒出香味，放入适量水，放入盐和生抽

步骤 6

下入鱼煮10分钟左右

步骤 7

化好水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁变得粘稠！

步骤 8

切好葱花香菜，放入锅中

步骤 9

盛出鱼进行装饰摆盘，美味的红烧武昌鱼就做好了，我每次会多熬点汤汁，拌饭吃很不错👍

菜谱创建时间：2019-06-25 13:35:11