韭菜盒子

作者： 骆文丽

每一次分享，我都会细心的连图片一一传上供参考，希望你们喜欢哦😘今天做的是东北区域的韭菜盒子，北方的朋友一般都知道这个面食🤓馅料自己调的比较好吃，味道也好😍大人小孩都喜欢吃的一种面食咯

用料

• 食材:韭菜 用量:2500g
• 食材:家鸡蛋 用量:6个
• 食材:普通面粉 用量:1000g
• 食材:水 用量:500g
• 食材:色拉油 用量:350g
• 食材:鸡精 用量:10g
• 食材:十三香 用量:10g
• 食材:盐 用量:10g

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜是自家种的，洗净咧干水分切细，像图片一样就可以备用了，记住了，韭菜切好是生的备用哦，不用炒❗

步骤 2

倒入十三香、鸡精、盐、色拉油，加入十三香的馅儿比较好吃😁可以加点耗油，今天耗油用没了，所以我就没加入了

步骤 3

每一次用的鸡蛋都是自家的鸡下的，今天的鸡蛋也一样，鸡蛋搅拌均匀备用

步骤 4

起锅烧油，油开倒入鸡蛋液，煎炒后，铲碎备用，跟图片一样，当然，越碎越好🤓千万别把鸡蛋煎炒糊了😂

步骤 5

备好的韭菜倒入炒好的鸡蛋

步骤 6

韭菜鸡蛋一起搅拌均匀

步骤 7

这样就可以作为韭菜盒子里的馅儿

步骤 8

普通面粉加入水搅拌均匀和面，醒发一下，比较好包🤓

步骤 9

取一小面团，揪成大小的剂子

步骤 10

压扁，擀成饺子皮状就可以包盒子了

步骤 11

擀好的皮加入适量的韭菜馅儿，喜欢吃馅多的可以多加点，我就是喜欢吃馅多的😍

步骤 12

韭菜盒子有很多包法，第①种包法:从一头捏起，捏不会漏就可以啦，这是传统的韭菜盒子包法，像图片一样😁

步骤 13

第②种包法:从一角折叠，像图片一样

步骤 14

第②种包法:继续折叠就可以，这样包出来的盒子很漂亮😍

步骤 15

我喜欢这样的包法😍好看还好吃😘

步骤 16

来个视频看看这样的韭菜盒子是不是很漂亮，还没熟就想怎么个吃咯😍

步骤 17

电饼档倒入油，按煎饼键，放入包好的韭菜盒子，铺满就可以了

步骤 18

煎至两面金黄就可以了

步骤 19

煎好的盛出再依次往下放

步骤 20

美味的韭菜盒子就出炉了😍

韭菜盒子的小贴士

今天做的韭菜盒子，记住啦，韭菜不用炒熟的，生的哦，用电饼档煎不会担心糊了，而且煎出来的盒子脆又好吃😍韭菜鸡蛋做出来的盒子，简单，好吃不费钱💰😝看似一种平常的菜也可以做出来一道美味的菜谱，真的很用心哦😝

菜谱创建时间：2019-06-25 10:54:57