菌子除了配腊肉，还可以配西方菜的……挑战雅安蒙顶山某特产～第42天早起准备老公的午餐🥣

作者： 大可爱喔喔喔

•挑战菜：培根辣炒四川雅安蒙顶山特产千佛菌 •被挑战菜：腊肉辣炒四川雅安蒙顶山特产千佛菌 •挑战原因： First,是因为没得腊肉可以炒来吃么，买的又不好吃，培根最近打折啊，当然啦培根相当于歪果仁的烟熏肉，我是这么觉得的哈,还没来得及认证。 Second,作为一名爱好短途游的妹纸（收拾东西方便，关键成本低啊，还能利用好自己的爱车，探索周边的县市），我们一家三口于2019年6月21日～22日去了一次雅安上里古镇和蒙顶山。 第一天上里群山环绕，绿意盎然，民风相对淳朴。 第二天蒙顶山，以为“蒙顶山上茶，扬子江中水”只有茶，尖锐的吃货眼睛看到了千佛菌，于是在景区门口老板那买了一斤多，还去她家农家乐吃了这个腊肉辣炒千佛菌，一路我也是在农家乐厨房和厨师吹牛学习。菜一上桌，马上开吃。千佛菌脆如玉兰，香如鸡丝，香味浓郁，肉质柔嫩，和腊肉的香相互碰撞，相互融合，味道巴适。（四川的腊肉都是明火烧柴一米多以上的热量熏制，有特殊的柴火味） PS文末有便当丑样～

用料

• 千佛菌 适量，可以用平菇替代下，不过水要给它拧干点哦
• 辣椒 适量
• 培根 适量，有腊肉也可以用哦
• 盐 适量
• 油 适量，我用的黄油加花生油，其他油也可以哦
• 大蒜 2瓣

菌子除了配腊肉，还可以配西方菜的……挑战雅安蒙顶山某特产～第42天早起准备老公的午餐🥣的做法步骤

步骤 1

原材料准备，千佛菌我买的干货，必须要温水泡发20分钟哈

步骤 2

油下锅，下千佛菌，炒3分钟

步骤 3

下大蒜和辣椒，炒1分钟，加盐

步骤 4

加培根，培根有味道，所以之前的菜需要提前加盐

步骤 5

成品

步骤 6

便当你好👋

菜谱创建时间：2019-06-25 07:21:43