巧克力流心曲奇

作者： 五公主潇

用料

• 低筋面粉 85克
• 可可粉 15克
• 糖粉 45克
• 黄油 65克
• 鸡蛋 25克
• 法芙娜65%巧克力 若干

巧克力流心曲奇的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

黄油室温软化加糖或者糖粉打发至微发白，加搅打均匀的鸡蛋，继续搅打均匀

步骤 3

加入过筛的低粉的可可粉，揉至没有干粉

步骤 4

入模，家里刚好有做巧克力的模具，就直接用了，先捏一块面团垫底，中间放上一小块巧克力，再加面团塞满。

步骤 5

弄好是这个样子

步骤 6

上面的材料作了上两图这么多

步骤 7

190度预热十分钟后180度中层烤了十一分钟左右，软曲奇口感

步骤 8

巧克力块大一些的话流心效果会更好

巧克力流心曲奇的小贴士

1.黄油里加鸡蛋时分多次少量慢慢加，每次搅匀后再加下一次。 2.可可粉和巧克力我都用的法芙娜，巧克力是65%黑巧币1掰4瓣，不爱吃太甜糖也减量了。大家酌情 3.烤的过程会涨，模具可填至四分之三的高度就好

菜谱创建时间：2019-06-25 00:23:53