水煮肉片

作者： 浪漫时代的抒情诗人

用料

• 里脊 克
• 蔬菜 干

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片（一元硬币厚），加盐白胡椒料酒搅打，分次加水打进肉里，再加淀粉和鸡蛋搅打。干辣椒豆芽（可先用水炒熟）芹菜入锅翻炒，加盐调味，捞出垫底。豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜末和辣椒粉炒出香味（多炒一会儿），加清水加胡椒粉和白糖调味（白糖可多加）。水开后下入肉片，加生抽鸡精（多加）调味后捞出（肉片只能煮一分钟，否则会变老）。撒上辣椒粉花椒粉（多加）蒜蓉，分三次用热油激香。

菜谱创建时间：2019-06-24 23:18:18