霸气杨梅

作者： 幸福美食频道

我看现在还有卖杨梅的，趁着这个时候赶快做点杨梅饮料尝一尝。今年夏天最火的就是奈雪的茶卖的霸气杨梅，我也没喝过，看到网上有人发了做法，照着学学，配方我自己有改变，因为他们教的做法都是要买他们的糖浆啊、茶汤啊这些，我做的全部是家里有的，自己泡茶，煮糖浆这样。肯定不如外边的好喝，但是我觉得味道也很不错的！ 先是煮了一个杨梅罐头，这个杨梅罐头可以当罐头吃，也可以当做是杨梅饮料喝，用杨梅煮的汁我觉得很好喝，酸酸甜甜的，不比外面市面上卖的饮料差。 加点冰块喝着特别爽。 做好的杨梅罐头再加一些果肉和绿茶或者茉莉花茶就是霸气杨梅啦！这里注意自己泡的茶水不要太浓，这个饮料做出来就是有淡淡茶味就好，带着茶味，还有水果的味道这样才好喝。没有绿茶或者茉莉花茶也可以买东方树叶的绿茶或者茉莉花茶。

用料

• 杨梅罐头果粒 60克
• 新鲜杨梅 60克
• 冰块 180克
• 糖浆 20—40克
• 茉莉花茶或者绿茶 200克
• 杨梅罐头水 50克
• #简易糖浆
• 细砂糖 47克
• 清水 22克

霸气杨梅的做法步骤

步骤 1

先制作简易糖浆。水和细砂糖混合，放在火上小火加热至融化沸腾。 离火以后放一滴白醋，搅拌均匀，晾凉备用。这个糖浆可以做各种饮料用。

步骤 2

杨梅在浓盐水里浸泡30分钟。

步骤 3

泡好以后清洗一下，然后放入清水中，再加入冰糖。大火煮。

步骤 4

开锅后转小火，捞去表面的浮沫。盖上盖子煮30分钟。

步骤 5

煮好以后装入消过毒的罐子里。

步骤 6

凉了以后就可以吃了。汤汁倒出来可以当饮料喝。

步骤 7

做霸气杨梅：杨梅罐头里的杨梅果肉压碎，取出果核。

步骤 8

再把新鲜的杨梅压碎，取出果核。

步骤 9

然后把这些材料全部混合就好啦！冰块、茶水、糖浆、杨梅果肉、杨梅罐头汁。

步骤 10

充分拌匀。

步骤 11

倒入杯子。搞定！

霸气杨梅的小贴士

茶水可以自己泡茶，不要泡太浓就好。也可以买东方树叶的茉莉花茶或者绿茶。 杨梅不要买太便宜的，尽量品质好一些的，太便宜的杨梅感觉有一股怪味！

菜谱创建时间：2019-06-24 23:14:21