超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉

作者： 超烦王木沐牧

因为我不是很喜欢吃橄榄菜 ，所以知道这个做法我也没有试过。恰好老公最近在公司点外卖吃了菜念念不忘硬要我做给他吃。

用料

• 橄榄菜 2勺
• 四季豆 300克
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 瘦肉 20克
• 白砂糖 少许

超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

四季豆掰成小段先焯水，水里记得放盐。瘦肉切片用酱油蒜片花生油腌制半个小时。

步骤 2

起锅热油，先炒瘦肉，炒变色，放点料酒，炒至酒味挥发后先盛出来。

步骤 3

不用洗锅，重新倒油，放入蒜片，出香味后下四季豆，用油煸香，撒点盐调味。再把瘦肉倒进去翻炒。

步骤 4

下瘦肉后要使劲翻炒，使得两者融合在一起，肉汁渗透进四季豆里。

步骤 5

之后可以下橄榄菜了。橄榄菜的分量大概是这么多，然后大火翻炒均匀，下点糖和蚝油提鲜，大概就可以了。

步骤 6

有点多油哈。

菜谱创建时间：2019-06-24 23:00:41