没人会不爱的花生薄脆

作者： 马琳malin

这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。

用料

• 花生碎 50克
• 蛋白 1个
• 低筋面粉 1又1/2大勺
• 细砂糖 20克

没人会不爱的花生薄脆的做法步骤

步骤 1

花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；

步骤 2

蛋白在盆中打散，加入细砂糖搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；

步骤 4

加入花生碎，继续拌匀；

步骤 5

用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；

步骤 6

然后用勺背摊平；

步骤 7

放入预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟。

没人会不爱的花生薄脆的小贴士

1、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦； 2、也可以买现成的花生碎； 3、瓜子碎杏仁碎也可以； 4、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-06-24 22:39:22