蓝莓酱

作者： 蓝精灵厨房

最近买菜，发现蓝莓的价格走下神坛，变得亲民了，趁着休息买几盒，做些蓝莓酱，抹面包，搭配酸奶吃，满满的花青素。

用料

• 蓝莓 750克
• 柠檬 1个
• 白糖 200-250克

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

今天的蓝莓颗大饱满。

步骤 2

倒入盆中，挑出坏果

步骤 3

用盐水浸泡10分钟后，再用清水泡10分钟。

步骤 4

浸泡后控干水分，白色的过分不用洗去。

步骤 5

倒入不粘锅中开火炒酱，加入白砂糖，柠檬汁。

步骤 6

慢慢熬制，直到水分耗出，果汁变得粘稠。

步骤 7

将瓶子提前用开水煮五分钟，果酱趁热装进瓶子里，拧紧瓶盖，倒置，自然放凉后，放进冰箱。

菜谱创建时间：2019-06-24 15:19:31