西红柿鸡蛋米粉

作者： 我哩娜娜

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 米粉 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 肉沫 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量
• 姜末 适量

西红柿鸡蛋米粉的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切小块备用，鸡蛋打散备用，葱，姜切沫备用，肉沫提前做好肉酱备用，青菜洗净备用

步骤 2

米粉 开水泡好，煮好，冲冷水保持口感，备用

步骤 3

起锅，下油，炒鸡蛋乘出备用，下姜葱沫，下西红柿炒出汁，放入鸡蛋，放入适量开水，放入适量盐，水开后，放入米粉，煮开，放青菜，很快即可出锅，滴几滴香油

步骤 4

乘出放入提前备好的肉酱，根据个人喜好放入醋，辣椒油，即可享受美味

西红柿鸡蛋米粉的小贴士

米粉不可煮太大，要过冷水，口感才会好，不腻 西红柿要炒出汁，更好吃

菜谱创建时间：2019-06-24 15:04:19