不用炒肉的番茄肉酱

作者： 年mayday

灵感来源于冬瓜丸子哈哈，相较于传统的番茄肉酱炒制肉末，这个方子把肉馅直接放入番茄汤内煮，成品更柔软，更适合拌面。

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 牛肉末 200克
• 盐、黑胡椒 适量
• 酱油、香油 适量

不用炒肉的番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉搅碎、洋葱姜末切碎。

步骤 2

放入一勺酱油、半勺香油、适量盐，顺着一个方向搅打入味。

步骤 3

洋葱切末，西红柿切块。

步骤 4

锅热放入洋葱末炒香。

步骤 5

再放入西红柿炒至出汤汁，加入适量盐和黑胡椒。

步骤 6

煮至西红柿软烂，加入半碗水，煮开后将肉馅放入锅中。（可用勺子辅助，类似于丸子一个一个放入锅中）

步骤 7

煮2分钟后，将肉馅打散，煮至汤汁浓稠即可。

步骤 8

拌面超级好吃，肉质软嫩，牛肉的鲜香味也更足✌🏻

菜谱创建时间：2019-06-24 12:07:02