小葱洗净,切成小拇指长度的寸段,留两根切成葱花
锅中加少量油,小火慢煎葱花,出香味后关火盛出,制成油葱,切记不可煎黄
锅中加油,量稍微多一些,将葱段放入,中火慢煎,煎软后开大火将葱段炸制焦黄后捞出,煎好的葱油降温5分钟后加入白胡椒粉,生抽,老抽,白糖,搅拌均匀
起一锅热水煮面,面条煮至7成捞出
放入调好味的葱油中搅拌均匀
拌匀
面条盛入碗中,撒上炸好的葱段,油葱,即可食用
根本停不下来
Ps:面不可煮过头,不然会成糊糊,一定要还有点硬的时候捞出