凉拌鸡丝粉丝

作者： 夏夏2013

我家宝宝说超级好吃 要求我连做三顿

用料

• 鸡胸肉 1块
• 粉丝 1把
• 香油 适量
• 大蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜片 3片
• 葱花 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

凉拌鸡丝粉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒。煮20分钟后捞出，撕成细丝。

步骤 2

取一只小碗，加入生抽，醋，蚝油，胡椒粉，盐，白砂糖，葱花，姜末（不喜欢可以不加姜末），蒜末。吃辣的还可以加小米辣。起锅油烧热后立刻倒入碗中，激出香味。在搅拌均匀待用。

步骤 3

粉丝清水冲洗后，待水开放入粉丝煮熟，捞出粉丝，放入凉水中浸泡片刻，然后捞出滤干。

步骤 4

粉丝和鸡胸肉丝放入碗中，加入准备好的调味汁，翻拌均匀即可享用。

凉拌鸡丝粉丝的小贴士

喜欢辣的可以加一勺辣椒油。 口味都可以根据自己的要求来调整。 粉丝也可以换成别的，比如面条。 还可以加入自己喜欢的配菜，比如黄瓜丝，胡萝卜丝。 总之随意发挥，你喜欢就好。

菜谱创建时间：2019-06-23 20:21:41