丝瓜虾滑汤

作者： 靚Eleanor

夏天吃丝瓜的季节。丝瓜很鲜甜。加上虾滑，鲜上加鲜。

用料

• 青虾 15个
• 丝瓜 1根
• 蒜瓣 3个
• 料酒
• 盐
• 生粉

丝瓜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

青虾去头剥去外壳，去虾线

步骤 2

用搅拌机搅成泥，也可以用刀剁

步骤 3

虾泥里少许盐，生粉，生粉可加可不加。海虾可以不用盐

步骤 4

丝瓜去皮切块

步骤 5

锅里少许油，爆香蒜瓣，放入丝瓜翻炒变软

步骤 6

加足够的水烧沸腾，喜欢丝瓜软的可以多焖会

步骤 7

锅里转大火，用勺子刮出虾滑，勺子事先沾些水，防粘

步骤 8

虾滑变红色，加少许盐调味即可

菜谱创建时间：2019-06-23 15:47:54