陆丰小包点

作者： 懒惰姐

很多人不知道陆丰是什么地方，甚至没听到过的那由我来告诉你们吧！ 它是一座民风淳朴的小市区，有数个大小海滩退潮时还可以去捡捡蛤蜊，钉螺，还可以挖挖小螃蟹，寄居蟹。 晚上人民路头有一整排宵夜汤，炒，蒸，煮，豆浆，五果汤任你挑选，感觉不过瘾那继续前行到迎仙桥，过了桥往左行驶就可以看到一整条小吃街，记得必须要点碗刨冰，冰冻五果汤哦！这是老字号了哦！

用料

• 高筋面粉 1千克
• 酵母 6克
• 白糖 适量
• 糯米包配料
• 糯米 2杯
• 黑木耳 20朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 三块
• 香葱 5-6根
• 酱油 适量
• 老抽 3勺
• 耗油 2勺
• 花卷配料
• 花生 150克
• 葱花 适量
• 白糖 适量
• 椰蓉姐配料
• 椰蓉 小半碗
• 鸡蛋 2个
• 黄油 7克
• 白糖 适量

陆丰小包点的做法步骤

步骤 1

揉面部分忘了拍照。 面粉倒入大一点盆里挖个洞 ，加入适量的白糖，酵母用半碗35°温水搅拌化开倒入面粉内拌花絮，再用一杯凉水分三次加入，最好揉软一点让面粉吸收水分发酵后不会硬，发酵一个小时，期间可以准备配料。

步骤 2

糯米洗净加入生抽，老抽，耗油按煮饭键煮熟，鸡胸肉洗净，切小丁用生粉，酱油，耗油，胡椒粉拌匀腌制20分钟

步骤 3

木耳泡发后洗净切丝，胡萝卜去皮切丁，香葱洗净切葱花，把葱白，葱青分开

步骤 4

热锅冷油煸炒鸡肉变色后盛出，留油炒胡萝卜丁白葱花煸炒一分钟后倒入木耳丝，下少些盐，撒上葱花倒入糯米饭拌匀

步骤 5

取小份面团擀平，把糯米饭铺在保鲜膜上压实成长条形码上面皮上捏合，把多余的面切掉

步骤 6

切理想大小，放旁边盖上保鲜膜发酵一会就可以上锅蒸啦！

步骤 7

花卷做法

步骤 8

花生炒熟去膜，用料理机打碎，一碗花生三次打每次打10-20秒，别打出油了哦！

步骤 9

倒入大个碗里加入白糖，葱花搅拌均匀

步骤 10

取小部分面粉擀平后铺上花生碎轻敲均匀，卷起切理想大小放一边盖上保鲜膜发酵一会就可以上锅蒸咯！

步骤 11

椰蓉卷

步骤 12

把黄油融化后倒入椰蓉，鸡蛋，白糖搅拌均匀

步骤 13

取小份面团擀平后均匀涂抹椰蓉馅，卷起切大点盖保鲜膜发酵一会就可以啦！ 椰蓉馅最好拌干一点不然白糖融化了就会流出来。

步骤 14

发酵中

步骤 15

椰蓉卷

步骤 16

花卷，糯米包完成❣️

陆丰小包点的小贴士

记得要把糯米压实哦！不然松松垮垮的。 椰蓉拌干一点不易流掉糖浆！

菜谱创建时间：2019-06-23 14:28:13