水煮美蛙

作者： 云中漫步VIP

以前在别人家吃过一次，自己做也不错。

用料

• 牛蛙 4只
• 丝瓜 1根
• 芹菜 1根
• 大葱 1根
• 鸡精 半勺
• 姜 1片
• 料酒 3勺
• 蒜 1瓣
• 盐 10克
• 葱 1根
• 火锅底料 150克

水煮美蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，每只切5块，加少量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

步骤 2

准备配菜:葱、姜、蒜，丝瓜、芹菜等。

步骤 3

锅里加油，加花椒、豆瓣、大葱段、姜蒜炒。

步骤 4

加入牛蛙翻炒，可以加入芹菜段。

步骤 5

锅里加水，放入火锅底料，及剩下的葱段和芹菜。中火煮约10分钟。

步骤 6

加入丝瓜、芹菜叶等，再小火煮约5分钟。

步骤 7

起锅撒葱花。

菜谱创建时间：2019-06-23 14:26:33