夏天超过瘾的炸酱面

作者： tammy吃什么

夏天最开心的就是一家人聚在一起 吃上一碗消暑清凉的炸酱面 新鲜的黄瓜 香香的鸡蛋 刚从冰水里捞出的筋道的细面条 拌上鲜香的炸肉酱 时不时还能吃到刚拍破的蒜瓣儿和香菜 只要炸肉酱好吃 食材新鲜 妈呀 简直就好吃的绝了门子了 这碗炸酱面有多好吃呢 就是我连着吃了三顿炸酱面 然后我在写这道菜谱的过程中 简直是流着哈喇子写的 写完又赶紧吃了一碗炸酱面 哈哈哈 这道菜的做法简直超简单哦

用料

• 海天黄豆酱
• 甜面酱
• 蚝油一点 料酒一点 白胡椒粉 一点
• 肥瘦相间的肉沫
• 大蒜
• 香菜
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 鸡胸肉
• 蘑菇
• 豆芽

夏天超过瘾的炸酱面的做法步骤

步骤 1

适量油烧热 倒肉沫和拍破的蒜瓣儿 炒到金黄

步骤 2

黄豆酱和甜面酱1:1的比例加 加多少看自己 稍微多加点 图里这些酱不够 我后来又加了一些

步骤 3

炒啊炒 要小火 盯好了 免得糊锅 加大约一勺蚝油 一勺料酒 适量白胡椒粉 我大约抖了8下胡椒瓶子 多加少加其实没那么严格

步骤 4

炒啊炒 要小火 盯好了 免得糊锅 加大约一勺蚝油 一勺料酒 适量白胡椒粉 我大约抖了8下胡椒瓶子 多加少加其实没那么严格

步骤 5

这个肉量 我加了大约一小碗水 水量多少自己控制 我不喜欢太稀

步骤 6

煮一会儿 水量合适时 倒入水淀粉（我用的玉米淀粉加了点水稀释） 然后大火翻炒几下勾匀芡就可以

步骤 7

然后把鸡蛋饼摊一下 蔬菜切丝切片焯一下水 黄瓜切丝 蒜瓣儿拍破 香菜切细

步骤 8

摆盘上桌

步骤 9

拌啊拌

菜谱创建时间：2019-06-23 13:17:17