夏日颜值爆表紫薯山药厚蛋玉子烧

作者： 乖巧宝小润

一颗鸡蛋的容量大到丰富的装下整个宇宙。山药，紫薯，低脂火腿。 其他我设计的玉子烧链接 👇希望有一款适合你❤️ 葱油饼玉子烧：https://www.xiachufang.com/recipe/103921542/ 午餐肉玉子烧：https://www.xiachufang.com/recipe/103851768/ 草莓玉子烧：https://www.xiachufang.com/recipe/103862646/ 豆腐玉子烧：https://www.xiachufang.com/recipe/103827411/ 蟹肉棒玉子烧：https://www.xiachufang.com/recipe/103859411/ 蛋糕玉子烧：https://www.xiachufang.com/recipe/103865286/

用料

• 紫薯 1小块
• 山药 100克
• 牛奶（或者鸡汤） 15克
• 盐 0.1克
• 油 0.2克
• 鸡蛋 1个
• 低脂火腿15卡路里 1 条

夏日颜值爆表紫薯山药厚蛋玉子烧的做法步骤

步骤 1

需要的工具

步骤 2

准备100克山药 戴手套去掉皮

步骤 3

然后 取一块紫薯 和山药一起 也放入蒸笼 （中火蒸10-20分钟）

步骤 4

准备一个鸡蛋，加入点盐 用筷子搅拌好

步骤 5

我加入了15 ML的鸡汤（也可以加入15ML的清水或者牛奶）

步骤 6

刷入了烧烤酱为了去掉蛋的腥味

步骤 7

油热以后将一颗蛋全部倒下。左右摇晃玉子烧锅。小火慢煎到8成熟。（关火）

步骤 8

如图，在鸡蛋皮1/3或者1/4处 放入火腿，山药泥（我忘记拍摄紫薯的图） 加入紫薯像火腿条那样一点就行。

步骤 9

最后蛋皮的情况。如图。 在蛋皮热的时候整理形状是最合适的。

步骤 10

完成。（紫薯加的地方不一样出来的小方格就不一样。 这个也看个人喜好。）

步骤 11

冷却以后可以切开食用我用的切蛋糕锯齿刀。比较好切。蛋皮不容易松开或者坏掉。

步骤 12

夏天到了注意合理饮食 多喝水 注意防晒。

夏日颜值爆表紫薯山药厚蛋玉子烧的小贴士

小火，不然鸡蛋皮就不好看会黑黑的。颜值下降。

菜谱创建时间：2019-06-23 13:06:23