准备好材料。一般来说,草莓我是一整个冻起来的,并不影响打成泥状。如果你怕打不动,就切成小块也行。
把百利甜酒和牛奶,按照你喜欢的比例,放进搅拌机,一般我都是1:1放,偶尔需要酒精,就全放百利甜,但如果有小朋友,就只放纯牛奶。这个可以根据个人口味调整。大概就是150ml-200ml的液体量。100ml量就够了,但可以打的稍微稀一点儿,但不建议太多。
把水果放进去,一般我用蓝莓铺底,再放香蕉(小块的),再放草莓、芒果和哈密瓜。其中香蕉提供了质感,蓝莓提供了颜色,草莓提供了酸度,哈密瓜和芒果提供了水果的甜度。如果不放芒果,做成纯莓类的,也是可以的;或者不放草莓蓝莓,做成纯芒果味的。这个就是根据个人喜好和家里有什么决定的。
我用的是vitamix的搅拌机,就1档开始几秒,再加速到5档10-20秒,再到7档有个几秒,同时用搅拌棒和一和。我一般很少用到最高档,声音太可怕了。但即使不用高档位,很快就好了,1分钟以内。
打好就是这个浓稠度。
放在碗里。如果一次吃不完,也没有关系,放在你喜欢的杯子或者容器里,放入冰箱的冷冻层(冻冰的那层),想吃的时候拿出来回温即可。
这是有一天我冻了一盆,可以当冰淇凌。还可以直接放进做冰棍的模具中,拿出来就是健康的冰棍。
如果你液体量加的比较少,从搅拌机用冰淇凌勺子挖出来,可以直接变成冰淇凌球。
发挥你的想象力和创意吧!