驴打滚

作者： 亓妖

今天突然就想吃驴打滚了，但是实在不想顶着三十几度的高温出去，于是就自己做啦～我可真是个小聪明哈哈哈哈 美食有千万种做法，好吃才是王道啊

用料

• 糯米粉 200克
• 熟黄豆粉 适量
• 水 克
• 豆沙 60克

驴打滚的做法步骤

步骤 1

准备糯米粉（如果没有可以用料理机把糯米打成粉）加入清水搅拌成团

步骤 2

把面团放入容器里，按压铺平，蒸25分钟

步骤 3

案板上撒一层熟黄豆粉，把蒸熟的面团滚上一层黄豆粉防止沾手，擀成约5毫米厚的长方形面皮

步骤 4

铺上红豆沙，卷起，再裹一层黄豆粉就好啦

驴打滚的小贴士

1.如果觉得面团不好掌握，可以多加些水搅成比较粘稠的面糊也是一样的 2.做好后要尽快吃掉，放冰箱或者时间久了，外面的糯米皮就会发硬

菜谱创建时间：2019-06-23 02:47:51