西红柿味的炒鸡肉

作者： 花花世界1207

这道菜因为加了西红柿所以味道比较特别，西红柿汁有一点酸酸的很开胃。小孩子吃胡萝卜对身体很好，所以我觉得这道菜还是不错的！

用料

• 鸡肉 半只
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 1个
• 甜椒 半个
• 油 1小勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 姜 1片
• 蒜 1瓣

西红柿味的炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

先把食材准备好，鸡肉要用嫩鸡肉，不要用老鸡肉，不然煮熟嚼不动!

步骤 2

锅热放1小勺油，油热放姜、蒜翻炒几下，然后放鸡肉翻炒，接着放1勺生抽、1勺耗油翻炒一分钟

步骤 3

接着放一大碗冷水，水不用没过鸡肉，水多了后面收汁比较久。

步骤 4

然后放入胡萝卜，盖上锅盖大火煮开，调中小火继续盖锅盖煮十几分钟（我一般煮十二分钟，看鸡肉切的大小而定）

步骤 5

然后放入甜椒，继续盖锅盖一分钟

步骤 6

然后放入西红柿，开锅盖大火收汁，期间偶尔翻炒几下，不要炒糊

步骤 7

汁不用全部收干，留点汤汁肉才有光泽，汤汁放饭里也好吃!

西红柿味的炒鸡肉的小贴士

因为我家小朋友爱吃鸡腿，所以我是特的去菜市场买两个下半截的鸡肉的，所以才有两个鸡腿肉！其实我觉得鸡胸肉炒久了也不怎么好吃，太干太硬，还是鸡腿肉好吃😏

菜谱创建时间：2019-06-22 22:30:36