牛肉煲(牛肋煲)

作者： 紫轩小厨

精选爱尔兰精品牛肋条烹制的牛肋土豆煲，口感香嫩富含优质蛋白质及多种人体所需的氨基酸，老少皆宜的一道下饭菜，尤其适合生长发育期的青少年食用。喜欢烹饪的小伙伴请关注下厨房账号

用料

• 牛肋条 500克
• 土豆 200克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 花椒八角 5粒2个
• 生抽和老抽 2勺.1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 蒜 2瓣
• 盐 2勺

牛肉煲(牛肋煲)的做法步骤

步骤 1

精选爱尔兰牛肋条

步骤 2

新鲜看的见的食材

步骤 3

切成1.5厘米的块

步骤 4

焯水备用

步骤 5

油锅，加葱姜蒜，加花椒八角爆香

步骤 6

加入牛肋块炒香，加郫县豆瓣酱2勺炒出香味

步骤 7

加生抽老抽料酒，糖，盐

步骤 8

加适量水，没过肉约2公分，换砂锅或康宁锅铁锅烧开改小火煲20分钟

步骤 9

加入切好的土豆块，小火煲约10分钟

步骤 10

香喷喷的牛肉土豆煲出锅了

步骤 11

配上一碗白米饭，啧啧啧，转眼又光盘了

菜谱创建时间：2019-06-22 20:03:35