酸辣瓜条

作者： oaywuf

酸辣瓜条，我家夏天必备小凉菜，腌一次放冰箱可以吃一星期，酸酸辣辣，爽口、解腻又开胃！

用料

• 黄瓜 5-10根
• 姜 5片
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 小米椒 适量
• 花椒 10粒
• 盐 适量

酸辣瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去根儿。

步骤 2

黄瓜切成小段。

步骤 3

放盐杀出水分。

步骤 4

把杀出的水分倒掉

步骤 5

清水冲去咸味。

步骤 6

用力攥出水分，加入姜片，花椒，小米椒，口味自调。

步骤 7

加入白糖，白醋。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

封盖放入冰箱，几小时摇晃一下，保证口味均匀，并且可以尝一尝，按照自己的口味调整，加入白糖或白醋，一般24小时就可以吃了，夏天吃爽口、解腻、开胃。放置2~3天口味最佳，时间长了会越来越酸。。

菜谱创建时间：2019-06-22 19:37:40