鸭子黄豆米

作者： 青涩冬雨

做的时候忘记拍图片了，按照下面步骤来，定会好吃😋的！

用料

• 鸭 半只
• 黄豆米 1斤
• 八角 3个
• 花椒 适量
• 老抽 一大勺
• 姜 适量
• 盐 适量
• 蒜 4半
• 白糖 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 泡姜 1块
• 鸡精 一小勺
• 葱 2根

鸭子黄豆米的做法步骤

步骤 1

鸭子焯掉血水晾干，青豆米洗好，青辣椒切段，备用！

步骤 2

倒入菜籽油，冷油放入八角，油烧好，放入鸭子炒.放入料酒花椒.姜.蒜，老抽，豆瓣酱.鸭子炒的差不多了，放入泡姜炒一下，然后少放点糖翻炒一下，再倒入清水，水要漫过鸭子，盖上盖子煮10多分钟，倒入黄豆米，开小火继续烧，一会儿要翻炒一下，多烧一下，让黄豆米入味，烧的差不多了，倒入青辣椒段，再烧一下，放入鸡精，葱，就可以了，烧好在锅里可以多闷一下，让黄豆米更入味一点！

菜谱创建时间：2019-06-22 19:27:55