排骨烧土豆

作者： 青涩冬雨

用料

• 排骨 1根
• 土豆 4个
• 油 适量
• 姜片 3.4片
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 10.粒
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 泡姜 1块

排骨烧土豆的做法步骤

步骤 1

排骨用水把血水泡干净，排骨捞出放一点豆粉.料酒.拌匀,多用手搅拌一下，肉质会更好吃更嫩些！土豆去皮切块，备用！

步骤 2

冷油把八角放进去，油烧好，倒入腌制好的排骨，放姜.蒜.花椒把排骨烧至有点微黄，放入豆瓣酱，老抽，泡姜，少量白糖，继续烧至入味，倒入适量水，水要多点，淹过排骨，烧几分钟！

步骤 3

然后倒入土豆，继续烧，水的位置大概就是这么多，土豆倒下去水能淹过！

步骤 4

烧至水差不多就好了！

菜谱创建时间：2019-05-04 16:42:26