炒饼

作者： 帆昕妈妈

昨晚晚饭剩了半个饼，蒸了太软，煎了太硬，炒饼吃正好。

用料

• 大饼 半个
• 香菇 3朵
• 火腿肠 1根
• 四季豆 100克
• 鸡蛋 2个
• 蒜 1个
• 葱 1根

炒饼的做法步骤

步骤 1

准备材料：大饼切成小块，鸡蛋打散，四季豆和火腿肠斜切成小块，葱蒜切末，香菇切小块。

步骤 2

热锅放油，放入葱和蒜爆香，放入香菇炒香，拨到一边，倒入鸡蛋划散，等鸡蛋熟了先盛出备用。

步骤 3

锅里油多加点，倒入四季豆煸炒到皮发干起皱，加入火腿肠煸炒。

步骤 4

再把饼倒入炒两分钟，调味，放一勺半盐，一勺孜然粉，小半勺鸡精，接着把之前的鸡蛋香菇一起炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2019-06-22 19:25:43