豉油鸡

作者： 蔡瑜洁crystal13810723803

小美做的豉油鸡，入味鸡肉又特别嫩，关键还省事，夏天用小美做菜就是省力，省时间。

用料

• 姜 3片
• 八角 1个
• 小葱 1小把
• 蒸鱼酱油 200克
• 冰糖 30克
• 生抽 70克
• 老抽 10克
• 桂皮 一个
• 香叶 两片
• 水 300克
• 童子鸡 1000克

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡，选择鸡的重量最好去内脏两斤以内。把鸡爪子塞到肚子里面。

步骤 2

除了鸡，將所有调味料跟水放入主锅，5分钟120℃速度小勺，把酱料熬出香味。

步骤 3

把整只鸡放入主锅，鸡的屁股坐在刀头上。30分钟Varoma，反转速度小勺。

步骤 4

把鸡拿出来淋上豉油即可享用。

步骤 5

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菜谱创建时间：2019-06-22 18:58:25