糟卤小黄鱼

作者： 江中枫叶

又一道夏天的下酒神器哦

用料

• 小黄鱼 15条
• 糟卤 360毫升

糟卤小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净，除去内脏，鱼鳃，控干水份

步骤 2

锅内多放点油，油热后将鱼放入

步骤 3

炸至两面金黄，出锅备用

步骤 4

将凉透的小黄鱼码放进容器

步骤 5

加入糟卤

步骤 6

淹没小黄鱼

步骤 7

密封，放入冰箱

步骤 8

一小时后，可以开动啦😋

糟卤小黄鱼的小贴士

1.炸鱼一定要高火，这样炸出来的鱼外焦里嫩，糟卤出来才会好吃。小火会把鱼炸干，糟出来口感不好。 2.小黄鱼一定不要在糟卤里泡太久，否则会很咸。 3.糟卤中可以根据个人口味加入适量白糖或小米辣。

菜谱创建时间：2019-06-22 18:21:19