准备食材。
大蒜切末,油麦菜洗净切段。
热锅凉油,黄油热到冒泡。
放入蒜蓉,煎炒至蒜香爆出。
先放一小撮海盐,再下入油麦菜,这样可以使得蔬菜更绿,更脆爽。全程猛火翻炒只需不到2分钟,菜出水变软时加入2勺味极鲜生抽,翻炒均匀即成,切记手速要快!
快速出锅,装盘,定格美照,赶紧趁热开动ᒄ吧₍⁽ˆ⁰ˆ⁾₎ᒃ♪♬
吃的就是脆生生,鲜嫩嫩,香喷喷的口感~
一定要买嫩的油麦菜! 不需要其他多余调料~ 一定要猛火快炒🔥才好吃,炒老了就不脆嫩了~