嫩滑三色鱼条

作者： 美食达人英姿

今天做个三色鱼条～这道菜曾经在我们张家港市晒晒我的家常菜中经过了几个PK赛～拿到美食达人三等奖😊今天双休，我就把这道菜分享给大家！这道菜好看又好吃，鱼肉又嫩又滑！

用料

• 草鱼段 一块
• 青椒红椒 各半个
• 盐 3克
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡蛋清 1个
• 蒜末 少许
• 食用油 自己看着放

嫩滑三色鱼条的做法步骤

步骤 1

首先买一段草鱼～整理干净

步骤 2

然后把改刀切成条、鱼皮和上面那个红色的鱼肉不要、

步骤 3

鱼条里面加料酒．盐．胡椒粉．玉米淀粉拌匀再加少许油，腌制10分钟。

步骤 4

闲着的时间把青椒红椒切成条．少许蒜末备用

步骤 5

锅里放油烧至五成热的时候下鱼条，不要急着去翻动灬慢慢用铲刀滑动一下，看到鱼肉白了马上出锅放盘里备用、然后把青椒红椒也在油里过一下出锅备用……

步骤 6

锅内放少许油下蒜末～下青红椒加一点点盐翻炒一下～再把鱼条放下轻轻翻动～淋上少许水淀粉～这道菜呢就OK成功了。出锅装盘✌️这道菜看得有点麻烦，其实一点也不麻烦。最主要是好吃呀。

步骤 7

晒晒我的家常菜比赛照片😃

步骤 8

评位点评

步骤 9

哈哈哈美食达人三等奖🎉

嫩滑三色鱼条的小贴士

多吃鱼对身体好！鱼可以翻着花样吃，我就喜欢吃鱼😊小心鱼刺就好～吃鱼不会发胖哦😯

菜谱创建时间：2019-06-22 10:58:48