广式蒜香豆豉蒸排骨 （早餐首选）

作者： Tiny点

用料

• 排骨 500克
• 豆豉 1勺
• 大蒜 2头
• 糖 20克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 花生油 20克
• 淀粉 1勺

广式蒜香豆豉蒸排骨 （早餐首选）的做法步骤

步骤 1

1、花生油烧热后浇在蒜末和豆豉末上，出香味后拌匀备用

步骤 2

2、排骨泡出血水后沥干水分，用厨房纸吸干排骨表面水分，这时➕1勺料酒、1勺蚝油、2勺糖、2勺生抽、适量盐和蒜末豆豉花生油，拌匀，➕1勺干淀粉拌匀，放冰箱冷藏一夜备用。

步骤 3

3、盘底放一个土豆🥔切片，摆一层腌制好的排骨，排骨表面浇适量花生油，水开后放入蒸20分钟，我是用蒸箱蒸25分钟。

步骤 4

4、出锅后撒葱花、小米椒即可。

步骤 5

5、早上馒头可以和排骨一起蒸、这期间熬一锅小米粥，早餐就是这样简单，隔着屏幕都能闻到香味😋。

菜谱创建时间：2019-06-22 07:40:32