香葱腐乳酥

作者： 勺子爱改配方

本意是想做桃酥的，但太想吃腐乳了，此方已用尽量少的油和糖，不建议再减，配方量我做了9个酥饼

用料

• 腐乳 4块
• 猪油 25克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 25克
• 低筋面粉 100克
• 粟粉 25克
• 泡打粉 2克
• 小苏打粉 2克
• 醋（为了与小苏打起化学反应产生二氧化碳） 少许
• 葱花 适量

香葱腐乳酥的做法步骤

步骤 1

融化猪油

步骤 2

捣烂豆腐乳

步骤 3

豆腐乳、鸡蛋、糖、葱花加入步骤1的猪油中搅拌均匀后加入食醋

步骤 4

粉类过筛倒入步骤5拌匀即可

步骤 5

预热烤箱180℃，170℃烤15分钟,后转低温至烤熟

香葱腐乳酥的小贴士

必须要用猪油，这样口感才会酥，植物油口感偏厚重

菜谱创建时间：2019-06-22 05:27:03