番茄家族🍅五彩鸡丝凉面

作者： 番茄公主爱吃番茄

夏至面 暖五行 凑五彩 爽于心 以下食量适用于一家四口

用料

• 面条 400g
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 香菇 4朵
• 番茄 1个
• 鸡胸肉 半块
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1干
• 香油 4勺
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 盐 1勺
• 花生碎 若干
• 白芝麻 若干
• 香菇酱 若干
• 醋 1勺

番茄家族🍅五彩鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

大蒜小葱切碎，白芝麻，花生碎（家里没了）备好

步骤 2

香菇切碎，焯水后和香菇酱拌在一起（没有的话味道也很清爽）

步骤 3

香菇水直接煮面

步骤 4

热油炝料，加盐、糖、生抽、醋

步骤 5

面捞出来，过冰水或凉水，再捞出来到盘子里，用香油拌匀

步骤 6

加胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、鸡蛋皮、香菇碎、番茄碎，上面浇油汁儿。

步骤 7

各种菜码做法： 1.黄瓜、胡萝卜，擦丝； 2.番茄，熟的更有营养，所以最好用热油和蒜爆一下，炒烂了味道更好； 3.香菇，切碎焯水，有香菇酱就一起拌下； 4.鸡丝，鸡胸切条，85度15分钟煮熟，小美5秒速度4反转小勺出丝； 5.鸡蛋皮，有不粘锅就好了，鸡蛋搅匀，一勺盐，摊成饼，切丝（我家有好多别人送的鹅蛋鸭蛋的，继续用起来，味道不错）

菜谱创建时间：2019-06-21 20:57:43