营养早餐 芝士蔬菜鸡蛋杯

作者： 婧家小厨

快手且好吃的一款纸杯型意式烘蛋，营养搭配丰富，还可以外带。我做的是7个纸杯的量，吃不完可以冰箱冷冻起来，要吃的时候用微波炉或者烤箱加热几分钟就可以了，是不是很方便。

用料

• 鸡蛋 6个
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 菠菜 1小把
• 香肠 80克
• 豌豆萝卜玉米粒 1小把
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 肉桂粉 1小勺
• 橄榄油 适量

营养早餐 芝士蔬菜鸡蛋杯的做法步骤

步骤 1

先准备好模具和纸杯。这是我自己用油纸折的郁金香杯，准备7到10个，以防做的量大，不够用。烤箱要提前预热到190度哦。

步骤 2

所有食材该切丁的切丁，该切碎的切碎。玉米豌豆萝卜丁超市有卖现成的哦，配菜很好用的。

步骤 3

炒锅冷锅倒橄榄油中火烧热。除了菠菜，其他食材全部倒入锅中，先翻炒片刻，让水分多的食材出一下水。

步骤 4

加入适量的黑胡椒，盐，肉桂粉，不喜欢肉桂粉味道的同学可以不加，我是很喜欢肉桂粉和苹果配在一起的味道。

步骤 5

炒好的馅料，用勺子挖到纸杯里。

步骤 6

撒上一些切碎的奶酪。家中有什么奶酪都可以用，车达奶酪，马苏里拉都可以。

步骤 7

铺上切碎的蔬菜。

步骤 8

再撒上一层奶酪。

步骤 9

鸡蛋打散搅匀。

步骤 10

将鸡蛋液用勺子挖到纸杯里，我另外撒了一些芝士粉，没有可忽略。

步骤 11

入预热好的烤箱中层190度，25分钟左右，时间要灵活掌握，待蛋液全部凝固即可。

步骤 12

烤好后晾一下就可以直接拿起来吃了，苹果粒会化成甜甜的汤汁配着肉桂粉的香气，还有嫩嫩的鸡蛋和肉粒，咬一口大满足啊！

营养早餐 芝士蔬菜鸡蛋杯的小贴士

食材不是绝对的，家中有什么都可以调整，做成甜的，还是做成辣的可以随意搭配。学会这一种方法就可以做出百样不同的口味，大家要灵活掌握哦~ 喜欢请关注或分享吧！

菜谱创建时间：2019-06-21 20:27:49