【墨西哥煎玉米】

作者： Fay_Yi

转自微信公众号：田螺姑娘hhhaze

用料

• 糯玉米 1只
• 橄榄油 2勺
• 现磨海盐、现磨黑胡椒少许
• Paprika辣椒粉 1勺
• 现磨帕玛森芝士 1勺

【墨西哥煎玉米】的做法步骤

步骤 1

煮玉米

步骤 2

在煎锅中倒入橄榄油，加热到手掌放上去能够感受到微微的热气后，把玉米放进去煎。不需要太勤快地翻动，保持中火，大概煎到每一面都变成这种微焦的状态就可以了，需要3~4分钟。

步骤 3

玉米煎得差不多了之后，按顺序撒上现磨海盐、现磨黑胡椒、Paprika辣椒粉和现磨的帕玛森芝士。 为什么讲究这个顺序哪？因为盐和黑胡椒还是最基本的提味调料，所以先放。并且盐和黑胡椒比较好附着在玉米粒上，Paprika和芝士碎有点容易撒，最后放有一半调味一半装饰的效果。

步骤 4

垫一张油纸吸吸多余的油份就好上桌了~

菜谱创建时间：2019-06-21 20:25:31