卤毛豆

作者： 可爱又能吃

夏日追剧必备良品 空调+从冰箱取出的毛豆+啤酒/快乐水（可乐）请各位看官脑补一下，简直不要太快落（乐）好吗！！

用料

• 毛豆 1kg
• 八角 3-4粒
• 香叶 5-6片
• 花椒 一小把
• 盐 按个人口味添加
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 一小把
• 生姜 3-5片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 1块

卤毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪头尾（如图 ）拿盐巴把毛毛搓搓搓掉 冲洗干净 沥干备用

步骤 2

（左上角那个不知道是啥果..这个没太大关系可有可无 ）将图中这些材料备好 生抽老抽按2:1比例 调好

步骤 3

下三分之二锅水（图中看不太出）将上述材料下锅 煮开

步骤 4

煮开下毛豆 这时可以尝尝汤汁的味道 根据个人口味放盐 再煮8-10分钟以上 （喜欢毛豆软一些的可以多煮会）

步骤 5

这个是10分左右的样子

步骤 6

连汤汁一起盛出 放凉之后就可以直接进冰箱了

步骤 7

凉爽入味又好吃 （我真是个小机灵鬼嘻嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2019-06-21 15:49:29