㊙香辣牛肉臊子/牛肉酱🔥超下饭神器

作者： 辣辣的小菜谱

家中备一份牛肉臊子，煮个面烫个青菜，就是营养丰富又美味的一餐～

用料

• 牛腩 500克
• 豆豉（或豆瓣酱） 2勺
• 火锅底料 1大块
• 小葱
• 干辣椒
• 花椒
• 盐
• 八角
• 料酒
• 生抽

㊙香辣牛肉臊子/牛肉酱🔥超下饭神器的做法步骤

步骤 1

准备材料。牛肉洗去血水，切小块，用生抽料酒腌制二十分钟左右。

步骤 2

锅内热油，放入葱花香料爆香。

步骤 3

放入豆豉炒香。

步骤 4

倒入牛肉翻炒两分钟。

步骤 5

倒入适量开水，放入火锅底料，中小火炖煮五十分钟左右(中途注意不要把水熬干了，水少可以加点开水继续炖）。根据个人口味加入适量盐。

步骤 6

出锅～吃不完的装入保鲜盒，放凉后放进冰箱，一周内吃完。

步骤 7

可以拌饭。

步骤 8

可以做牛肉汤面。

步骤 9

可以做牛肉拌面。非常美味！

㊙香辣牛肉臊子/牛肉酱🔥超下饭神器的小贴士

1.豆豉和火锅底料都有咸度，盐可以少加或不加。 2.火锅底料我用的是名扬的，中等辣度非常香。 不能吃辣的小伙伴可以换成牛油，只要香味不要辣。

菜谱创建时间：2019-06-21 14:49:48