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樱桃冰茶的做法

樱桃冰茶

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作者: YCluvlife
YCluvlife
这两年都比较少在外面买饮料,我也没有喝温水的习惯,一年除了冷的那一小段季节,其他时间都是喝冰茶和冰水,人到中年,也并没有什么不良的后果。 除了常备的糖渍柠檬以外,我也常常做一些果酱,除了可以用来涂面包、配酸奶以外,做冰饮,冰茶、宾治、苏打都可。 做果酱的水果也很随意,苹果和柠檬是标配,樱桃泡起来也很漂亮。

用料

樱桃冰茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱桃洗净切半去核;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗内放入樱桃、半量杯白糖、1汤匙白醋,搅拌均匀并腌渍一小时出汁。用柠檬汁代替白醋也可以;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小锅大火煮沸转中火,注意搅拌,小心粘锅;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待果汁煮至深粉红色时,尝味,按自己喜好增加糖或酸味。大火稍微收汁至粘稠,注意搅拌;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待放至室温后入密封瓶放冰箱保存,尽量两周内吃完;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配樱桃的话我喜欢茶味偏淡的白茶或绿茶。如果不喜欢茶的甘味,可以用冷泡的方式。直接茶叶或茶包用常温水或冰水泡8小时以上。

樱桃冰茶的小贴士

1. 用糖腌渍水果一段时间有助果汁和果胶的析出; 2. 果酱我喜欢酸酸甜甜的,所以加了醋。我用的是亨氏的果蔬白醋,除了酸味以外,没有别的太突出的味道。

菜谱创建时间:2019-06-21 13:08:24
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