【小米糕】

作者： 妍硕妈妈

小米除了熬点粥，好像也不能做什么， 用小米做成小米糕，感觉不错！ 家人和朋友都很捧场 边吃边说好吃😄

用料

• 黄小米 300克
• 面粉 150克
• 豆粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 酵母 5克

【小米糕】的做法步骤

步骤 1

小米侵泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。

步骤 2

用料理机打成浆，(注意水刚好没过小米，千万别加多)。

步骤 3

打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，撒上葡萄干，最后用大火隔水蒸半个小时左右。

步骤 4

𤉋了半个小时的小米糕出炉啦！

步骤 5

最后，切好装盘，小米糕制作完成！

菜谱创建时间：2019-06-21 12:32:47