生酮.红丝绒戚风蛋糕

作者： CD吃货er

6寸 不加红丝绒香精就是普通戚风蛋糕

用料

• 鸡蛋 4个
• 椰浆 20g
• 橄榄油 40g
• 塔塔粉 1g
• 椰子面粉 30g
• 甜菊糖 20g
• 红丝绒香精
• 香草精 2滴

生酮.红丝绒戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄、椰子面粉过筛、椰浆、橄榄油、红丝绒香精、香草精充分混合，拌匀。

步骤 2

蛋清、塔塔粉、甜菊糖打发至直挺弯钩。

步骤 3

分3次将蛋白加入蛋黄糊中，切拌混合均匀。

步骤 4

倒入面糊，震荡一下。

步骤 5

150度中下层烤40～50分钟。（我面糊装太满，才烤了几分钟就要飞出来了……）

步骤 6

牙签戳一下看里面有没有烤熟，倒扣晾一会，脱模。

生酮.红丝绒戚风蛋糕的小贴士

明明放了很多红丝绒香精，还是不够大红，不过粉红我也爱。有没有好的红丝绒香精推荐呀？ 不要心急，等放凉了好好脱模，不然就像我手糙的……

菜谱创建时间：2019-06-20 22:39:06