鹌鹑蛋饼干

作者： 天真b1ue

突发奇想是因为想吃鸡蛋饼干了，但是家里一个鸡蛋都没了。。。然后看到鹌鹑蛋。抱着试试的态度，失败就扔掉的决心做了起来，居然。。真的可以做啊

用料

• 鹌鹑蛋（约60克） 5个
• 低粉 30克
• 白砂糖 30克

鹌鹑蛋饼干的做法步骤

步骤 1

需要60g左右重量的蛋，我这里大概用了五个

步骤 2

无水无油的盆里打入鹌鹑蛋，好小一个啊

步骤 3

加入白砂糖，准备打发全蛋了（预热烤箱160度10分钟）

步骤 4

打发中

步骤 5

打到画8字看得见。 这个鹌鹑蛋真的好难打啊，我这个打蛋器平常打发鸡蛋全蛋超级快，今天硬是打到机子发热才打到状态。（平常预热烤箱，我全部做完了烤箱还没预热好，今天硬是烤箱预热好了一会我才弄好） 建议大家要用大功率的打蛋器，不然哭死去。 我这个是aca北美电器的打蛋器，功率真心挺大。

步骤 6

加入黑芝麻，然后一档打发一下消除大气泡。

步骤 7

30g的低粉（这个粉你也可以多加5-8g，你看你面糊的状态）

步骤 8

倒入过筛的低粉，翻拌手法混合均匀

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

准备一个方盘

步骤 11

铺油纸

步骤 12

挤小饼干，然后放进预热好的烤箱160度30分钟。

步骤 13

鹌鹑蛋小饼干出炉啦，哈哈。口感很好吃，比鸡蛋的松软。

菜谱创建时间：2019-06-20 22:09:51