小美青椒耗儿鱼

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

青椒味道的一切我都喜欢😄煮鱼更好吃(✪▽✪)最爱的鱼又是耗儿鱼🐟两样搭配起来好完美(✪▽✪)

用料

• 小米辣（青红搭配） 100克
• 独蒜 6-8个
• 姜 20克
• 青花椒 1茶匙
• 色拉油 100克
• 猪油 100克
• 大葱 2根
• 耗儿鱼 15条
• 黄瓜（切条煮熟） 1根
• 丝瓜（切条煮熟） 1根
• 香菜 少许
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 料酒 30克
• 盐 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 芝麻油 10克
• 耗油 少许
• 水 700克

小美青椒耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

把小米辣和大蒜生姜放入主锅～

步骤 2

5秒速度5切碎～

步骤 3

加入一汤匙青花椒！非常重要的原材料！

步骤 4

加入色拉油和猪油～5分钟V速度1爆香

步骤 5

插入蝴蝶棒～

步骤 6

加入耗儿鱼🐠～

步骤 7

加入水和大葱段～加入所有的调料～设置15分钟V小勺反转～不盖量杯～

步骤 8

准备一个大碗～煮熟的菜垫底～倒入耗儿鱼～

步骤 9

撒上香菜大葱和青花椒～

步骤 10

铁锅烧一点热油～淋上去～

步骤 11

完美的青椒耗儿鱼哈哈哈！

步骤 12

必须来一瓶冰啤酒🍺😄

小美青椒耗儿鱼的小贴士

1.青花椒选择好～是本道菜的灵魂～可以找我团～ 2.耗儿鱼大家最好买蓝尾耗儿鱼～重庆本地可以加入我的美食团购群团品质很好(✪▽✪) 3.一定要插入蝴蝶棒！ 4.美食团购微信：15823925113

菜谱创建时间：2019-06-20 19:45:01