红烧煎蛋

作者： 云朵朵3

夏天到了家里开始吃稀饭了，家里常备的就是蛋类，营养又实惠。我老公和孩子都爱…

用料

• 鸭蛋 3个
• 小葱 1根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐
• 味精

红烧煎蛋的做法步骤

步骤 1

锅烧热，油烧热鸭蛋敲下去，注意火候，煎到2面金黄。下葱白，下料酒，下生抽比平时炒菜多一点点。加半碗水，中火煮加点白糖。加入葱花煮一会儿，然后加味精起锅

红烧煎蛋的小贴士

这道菜要➕葱花好吃，料酒去腥提味。水不用放太多，蛋已经煎快熟了，加快没过蛋就可以，中火收汁就可以了。鸭蛋比较大个，吃起来过瘾，鸡蛋也可以的

菜谱创建时间：2019-06-20 18:37:28