香菇胡萝卜鸡胸丸

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 鸡胸肉 250g
• 鲜香菇 2朵
• 盐 3g
• 黑胡椒碎 0.5g
• 鸡蛋清 1个

香菇胡萝卜鸡胸丸的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝。香菇切薄片再切丝。鸡胸竖切成小块，再剁成泥。

步骤 2

碗中放入胡萝卜丝、香菇丝、鸡胸泥、盐、胡椒粉、打入一个蛋清用手抓匀。

步骤 3

鸡胸泥放进保鲜袋，剪一个口子，挤到勺子中。

步骤 4

用另外一个勺子将丸子整理一下形状，整圆，放入盘子中。

步骤 5

水烧开，放入丸子，中小火蒸15分钟即可。

步骤 6

做好的丸子可以配上蔬菜，浇上一些沙拉汁一起吃。

香菇胡萝卜鸡胸丸的小贴士

1. 吃不完的丸子可以放入冰箱冷冻可以保存1个月，随吃随取，吃之前水烧开上锅蒸五分钟或者用微波炉加热一下都可以。 2. 如果觉得分离蛋清和蛋黄比较难，还有两个方法可以参考。一个是将整个鸡蛋打到碗中，洗净手，直接用手轻轻捞出蛋黄即可。另一个是方法也是先把鸡蛋打入碗中，然后找一个空矿泉水瓶，用手捏扁矿泉水瓶，将瓶口挨着蛋黄，松开捏住的矿泉水瓶，将蛋黄吸入矿泉水瓶，这样就可以分离蛋清和蛋黄啦。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-06-20 16:11:43