韩式拌饭￨好吃到停不下来

作者： 孙大爷的小吃部

昨天不用加班，就跑回到老爸家蹭吃蹭喝 发现老妈在刷韩剧，就跑过去陪着看了一会 老妈说你说我咋一看韩剧就想吃那个韩式拌饭呢 我说，现在整一盆？ 老妈投来了“儿子没白养”的慈祥目光

用料

• 大米 300g（是生米的重量）
• 拌饭酱调料
• 韩式辣酱 30g（2勺）
• 白糖 15g（1勺）
• 雪碧 45ml（3勺）
• 香油 15ml（1勺）
• 白芝麻 1勺
• 腌肉调料
• 生抽 30ml（2勺）
• 料酒 30ml（2勺）
• 糖 15g（1勺）
• 淀粉 3g（1小勺）
• 配菜
• 牛肉 200g
• 角瓜 半根
• 豆芽 100g
• 菠菜 200g
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 香菇 7朵
• 咸鸭蛋黄 2个
• 鸡蛋 一个

韩式拌饭￨好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

把米饭焖上️牛肉切条，放入碗中，家入生抽，料酒，糖，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

角瓜切条（别切太细），菠菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切片，香菇去尾部切片

步骤 3

锅中放少许油，把蔬菜分别炒一下断生️

步骤 4

锅内加入少许油，把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟（腌肉剩余的调料不要放进去）

步骤 5

把韩式辣酱，白糖，雪碧，香油，白芝麻分别放入碗中，搅拌均匀后放入锅中翻炒一下（如果酱稀了，可以再加半勺辣酱）️

步骤 6

煎一个糖心蛋，放入碗中（锅中放油，烧热后关火，打入鸡蛋，调整鸡蛋形状，然后开小火，用铲子让鸡蛋和锅底分离，然后离火，晃锅，用余热煎蛋，一分钟左右再放回火上，根据自己喜欢的生熟情况关火）️

步骤 7

把米饭放入大盆或者大碗中，码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄，浇上炒好的拌饭酱，把所有的食材搅拌均匀

步骤 8

完成

韩式拌饭￨好吃到停不下来的小贴士

1、咸鸭蛋拌到饭里真的是好吃到变形，墙裂推荐 2️、自己吃的时候不敢直接用盆，因为一不小心就吃一盆️ 3、夏天没胃口的小朋友赶紧做起来吧

菜谱创建时间：2019-06-20 16:02:14