超级简单的微波炉豆腐，就是夏日街边烧烤那个味儿

作者： 喵谜7333

夏天来啦～🌞 烧烤+冰阔落=人生巅峰有木有😋 可是，怕上火、吃肉会胖、不想出门、点外卖卫生没保障、自己开火做又热还要洗锅擦灶……OMG！那么多顾虑怎么破🤯🤯🤯 不如来试试这道外脆里嫩又简单易做的微波炉豆腐吧💁🏻‍♀️含高度不饱和脂肪酸、不含胆固醇、高氨基酸和蛋白质，给孩子吃也是极好的呢👏 但最最重点的～～就是街边烧烤的那个味儿啊🤤🤤🤤

用料

• 老豆腐 2块
• 蚝油 2汤匙
• 香其酱 2汤匙（没有香其酱可用甜面酱替代）
• 甜面酱 1汤匙
• 孜然粉 2汤匙
• 食用油 3汤匙
• 芹菜、小葱、小米辣、熟白芝麻 少许（依个人口味添加）
• 厨房纸巾 2张

超级简单的微波炉豆腐，就是夏日街边烧烤那个味儿的做法步骤

步骤 1

老豆腐先切成片，厚度大概1-1.5厘米左右。再把老豆腐片码放在厨房纸巾上，在上面再盖一张厨房纸巾吸干老豆腐两面的水分。然后用叉子或牙签在老豆腐上扎些小洞帮助入味。

步骤 2

芹菜小葱切末备用。蚝油香其酱甜面酱孜然粉混合在一起搅拌均匀。取一个可微波的盘子，刷些食用油，把酱料的一半平铺到盘子里，接着把豆腐片在盘子里码放整齐，再把剩余的酱料均匀地涂抹在另一面豆腐片上。然后就可以放进微波炉，高火加热五分钟。

步骤 3

因为各品牌微波炉火力不尽相同所以叮的时长可能也不一样。当加热完后打开微波炉，如果看见豆腐在颤抖在冒泡就能证明已经是熟了。喜欢吃干香口感的还可以再延长些时间。在豆腐表面洒上自己喜欢的葱花芹菜或芫荽，另起锅烧热一些食用油泼在豆腐表面，再洒上些白芝麻～真的色香味俱全。（嫌麻烦不想淋热油也可以省略直接吃，这样豆腐的表皮是微干的。但是淋油真的会更香推荐～）

步骤 4

外脆里嫩超级香，趁热吃真的一口一口停不下来～就是街边烧烤的那个味儿😋

超级简单的微波炉豆腐，就是夏日街边烧烤那个味儿的小贴士

简单说来这个菜谱就是切豆腐吸干刷酱放微波炉一叮完事儿，超级简单连豆腐都不用翻面还好吃的那种😋

菜谱创建时间：2019-06-20 15:31:04