杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油

作者： Alee_阿狸

酸酸甜甜的蔓越莓里夹杂着一丝丝的橙香，配合着玉米的朴实，粗糙的蛋糕感，听名字是不是就有一种健康的味道。原方参考Sunny_Kreglo

用料

• 干性材料
• 细玉米面 180g
• 全麦粉 130g
• 橙皮屑 1个橙子的量
• 无铝泡打粉 1小勺
• 小苏打粉 1小勺
• 细海盐 1/2小勺
• 湿性材料
• 熟透香蕉 中等大小1根
• 鸡蛋 2个
• 原味酸奶（浓厚型） 180g
• 现榨橙汁 90g
• 香草精 1/2小勺
• 其他
• 蔓越莓干 60g
• 杏仁片 适量

杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油的做法步骤

步骤 1

橙皮屑的工具，弄之前拿盐好好搓洗一下橙子，因为要吃到肚子里。

步骤 2

一个橙子的量

步骤 3

这种是量勺

步骤 4

准备好材料，干性材料放在一个盆中，拌匀备用 香蕉碾压成泥，加鸡蛋、橙汁、酸奶、香草精，用蛋抽混合均匀。

步骤 5

把干性倒入到湿性材料中，切拌，不要搅拌过度。放蔓越莓干（也可以放点巧克力豆），搅拌几下，不要出筋。面糊呈流动状。

步骤 6

面糊倒入模具中，表面抹平

步骤 7

表面撒杏仁片（还可以撒些椰蓉和红糖粒）

步骤 8

放入烤箱175℃，60分钟左右。 彻底放凉后脱膜。 切片保存，冰箱冷藏3—5天，冷冻1个月，吃时复烤一下就可以了。

杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油的小贴士

1.原味酸奶选择开菲尔酸奶，浓厚型，我是自制无糖的 2.其他的材料还可以自己放一些巧克力豆 3.也可以用葡萄干代替蔓越莓干

菜谱创建时间：2019-06-20 15:20:28