厨房小物分享

作者： 北平-1

上篇说到厨房清洁日常https://www.xiachufang.com/recipe/103883833/ 有朋友问醋精啊油壶什么，我索性单开一篇再说一下，不安利也不发链接，只是多年的使用心得而已。

用料

• 纯个人心得

厨房小物分享的做法步骤

步骤 1

油壶，之前用过很多种，特百惠的，乐扣的，玻璃的塑料的各种，都不满意，每次到完油都会顺着瓶口留下来。上图是我最后两次买的油壶，左边的没牌儿，淘宝十块钱左右，用了好几年了，最满意！右边两个是hario 一百多一个，有少许缺陷

步骤 2

左边那个油壶的壶嘴是这样的，不管倒油的动作多慢，抬起来的时候都能干干净净的，不往下挂珠也不会顺着壶嘴流，淘宝搜“玻璃 油壶 防漏”这种关键字应该可以找到，瓶身的形状和材质都不重要，只要瓶口是这种就对了

步骤 3

hario这两个是沉迷日货的那个时期买的，貌美，瓶口是硅胶的，无论是油还是醋或料酒，倒完之后瓶口都会挂一滴，像荷叶表面的水煮，非得磕一下才能掉下去

步骤 4

这个是油刷，也是用的比较多的。淘宝搜“日本 油刷” 往下多找找应该能找到，价格应该是15块钱以里。这是我第二个油刷，第一个买的是纯日本进口的，和这个一模一样，好像是四十多块钱，结果质量还不如这个

步骤 5

有盖子，防尘，盒儿里我没有放油。我做饭不喜欢油大，但是平底锅或者不粘锅油少的话不能铺满锅底，所以每次做煎饺、煎蛋、煎吐司、摊煎饼、厚蛋烧这种，我就滴几滴油，然后用这个油刷在锅里擦出一层油膜，不沾的同时也不用那么多油。刷毛是棉线的，不怕高温，隔段时间清洗一次刷头就可以了。

步骤 6

顺便提一句，不粘锅也是需要养的，新锅买回来洗干净，擦干水分，用这个薄薄涂一层油，小火煨一下，涂层会用的更久。如果真以为不粘锅不需要用油，无油煎蛋这种，恐怕做不了几次就变成特粘锅了。

步骤 7

这个这个这个！！！！一生推荐的实用好物！！！利乐枕牛奶的包装袋！！！上面齐齐的剪开，洗干净晾干，用来装虾皮、吃不完的香菜末等等，装好之后用手压一下，排出空气，封口处折一下，不需要用夹子，随便塞在冰箱冷冻室的某个缝隙就行，不占地儿，比保鲜盒和保鲜袋方便太多省地儿太多，用几次就扔了换新的，也不心疼！

步骤 8

特别要说的是用这个分装肉馅儿！买回来的肉馅放在这里，压扁，折一下封口，因为肉馅儿会流汤儿，所以要竖着冷冻。馄饨之类的，一次用不了太多肉馅儿，分装是很方便的。最大的好处就是，用这个袋儿装肉馅，解冻的时间特别短，因为肉馅儿被压成了扁扁的，比那种坨成一个球的肉馅儿要好解冻的多！炒菜用的肉也可以买回来一次性切好片儿或者丝儿，用这个分装冷冻，每次炒菜的时候提前一会儿拿出来，切都不用切了！

步骤 9

两种特殊清洁剂。左边是醋精，超市就有卖的，是醋精不是白醋啊！喷壶是宜家的，喷比倒更方便也更节省，去除电水壶内壁的水碱、不锈钢制品上的水渍都特别有效，每次蒸完包子我就用醋精喷一下锅里，永远都不会有那一层白的水碱。而且醋精是可食用的，不用担心有残留，就是味道比较刺鼻，要有心理准备！

步骤 10

右边那瓶是84，瓶子是之前买的一个日本清洁剂，买回来之后一用，靠，这不就是84吗！一毛一样啊！那瓶用完了我就一直往这里倒84，主要就是用他的喷头。不锈钢保温杯内壁的茶渍、搪瓷制品划痕里的污渍，用84原液喷一下静置一会儿，就干净了，84的漂白能力是毋庸置疑的！抹布染色了，我会找一个大碗，里面喷五六下84，然后兑半碗水，把抹布泡在里面，一宿过后，抹布上面的染色去掉了，花色还在。厨房台面如果被南瓜火龙果这种染色了，喷一下静置一会儿，再用湿抹布擦一下，染色就掉了，但是不要静置太久，否则那一块台面的颜色就比其他地方浅好多

步骤 11

顽固污渍，比如陈年的茶渍、黑锅底这种，我会用这个五洁粉配合百洁布绿色那面使用，五洁粉也叫去污粉，超市菜市场都有卖的，特别接地气特别廉价但是很好用，之前用过进口的，效果和这个差不多，但是死贵！厨房台面也是可以用这个清洁的，颗粒很细，不会有划痕

步骤 12

还有这个，MUJI的硅胶果酱勺，离不开啊离不开！和做蛋糕用的硅胶刮刀同理，能把容器内壁刮的很干净，但是体积要比硅胶刮刀小很多，可以直接入嘴，吃酸奶我一直用这个

步骤 13

出去吃面茶我也自带🤣🤣🤣🤣🤣🤣

步骤 14

宜家的这个塑料的“刀”，和面特别好用！当初是和上图这个硅胶垫一套买的，一直闲置，某天突然和面的时候突然想起它，用了就放不下了

步骤 15

前端特别薄，能弯曲贴合面盆内壁，就像硅胶刮刀，但是硬度和薄度都胜过硅胶刮刀，面盆上的面“嘎巴”可以轻松铲下来。以前混合水和面粉我是用筷子，现在只用这个，面团成团之前绝不下手

步骤 16

另一端是心形，能稳稳的站住，还可以做造型用

厨房小物分享的小贴士

清洁用品我还是相信国货，国情不同需求不同，不要盲目迷信进口货。就拿洗洁精来说，用过不少，日本的澳洲的，还有安利的，最大的感觉就是——洗不干净！盛炒菜的盘子都要洗两遍！可能人家那边做饭没有这么大油，不需要这么强力的清洁，国产的金鱼啊立白啊都是可以的 哦对了，衣服上的油渍，不用加水，直接把国产的洗涤灵抹在上面，静置一会儿，加点水一搓就干净了，比衣领净洗衣液什么的都好用

菜谱创建时间：2019-06-20 14:26:30