剩馒头 煎鸡蛋饼

作者： edwyna

用料

• 馒头 ①-②片
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许
• 香葱 一根
• 水 少许

剩馒头 煎鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

馒头切片-切条-切块。 鸡蛋放入盐,少许水,打散。 葱切葱花。 备用。

步骤 2

锅放底油加热，放入馒头粒，中小火煎至酥脆，表面微微焦黄。

步骤 3

倒入蛋液，撒上葱花，煎至单面崩皮后翻面煎熟鸡蛋。

步骤 4

嚼一口，鸡蛋蓬松(因为加了水，蛋饼不会太硬)，馒头粒酥脆。

剩馒头 煎鸡蛋饼的小贴士

1- 鸡蛋液里加水，可以让煎蛋饼更蓬松。 2- 根据个人口味，可以在倒入蛋液时放芝士粒。

菜谱创建时间：2019-06-20 09:09:40