简单好吃的火腿炒手撕包菜

作者： 月亮私家烘焙师

包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，具有 杀菌消炎 、润肠通便、增强免疫、孕妇保健、防癌抗癌和预防衰老等功效。 包菜的做法有很多种，但我喜欢和火腿肠一起炒着吃。因为这样不仅简单还超级好吃。

用料

• 包菜 半个个
• 火腿 1根
• 盐 2匙
• 葱末 适量

简单好吃的火腿炒手撕包菜的做法步骤

步骤 1

买回来的包菜对半切开，留一半，撕掉表面一层变黑的叶子，然后一层层剥开，撕成一块放在水里＋适量盐搅拌几下浸泡15-20分钟后清洗干净备用。

步骤 2

火腿肠对半切开在切成片备用。

步骤 3

葱切末备用。

步骤 4

锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

步骤 5

倒入切好的火腿肠翻炒1-2分钟。

步骤 6

倒入清洗干净的包菜，大火翻炒包菜断生(底部开始有少量水，差不多1-2分钟)。

步骤 7

倒入适量盐翻炒1-2分钟关火盛出即可。

简单好吃的火腿炒手撕包菜的小贴士

1:包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，具有 杀菌消炎 、润肠通便、增强免疫、孕妇保健、防癌抗癌和预防衰老等功效。 2:喜欢吃腊肉的可以把火腿肠替换成腊肉也，也可以什么不加，来个素炒。 3:包菜不喜欢酱油，所以不用放酱油，不然炒出会影响口感。 4:炒这个菜要倒入比平时多一点点的油炒出来才好吃。

菜谱创建时间：2019-06-19 22:51:38